RICETTE BOCCONCINI DI GAMBERETTI

Occorrente — Foglie di insalata, gamberetti lessi, maionese condita con pepe di Caienna. Per servire: stecchini di legno colorati.

Esecuzione — Dopo aver lavato ed asciugato le foglie di insalata, spalmatele di salsa maionese, mettete nel centro uno o due gamberetti lessi e arrotolatele strette. Fermate ogni rotolino con uno stecchino di legno.