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Gorgonzola al comino

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Gorgonzola al comino

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RICETTE GORGONZOLA AL COMINO

Occorrente per 4-5 persone — Gr. 200 di formaggio gorgon­zola, gr. 200 di mascarpone, 1 cucchiaio di semi di cornino, gr. Ì00 di gallette salate.

Esecuzione — Togliete la crosta al formaggio gorgonzola e sminuzzatelo con una forchetta. A parte mettete il ma­scarpone in una terrina, aggiungeteci il formaggio, mesco­late tutto assieme, quindi versate l'impasto sul piatto da portata. Cospargetelo di semi di cornino, e mettetelo in frigorifero per un'oretta. Al momento di mandare in tavola contornatelo di gallette salate.

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